Kue Jempol Selai Stroberi

 Bahan:

• 100 gram mentega
• 175 gram gula pasir halus
• 3 kuning telur
• 1 sdt vanili bubuk
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• Selai stroberi

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung dan baking powder, lalu ayak hingga tercampur rata.
2. Kocok mentega bersama gula hingga teksturnya lembut dan mengembang.
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
5. Susun bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Tekan bagian tengah adonan dengan ibu jari hingga membentuk cekungan.
7. Isi cekungan tersebut dengan selai stroberi sesuai selera.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
9. Keluarkan dari oven, dinginkan, dan kue siap disajikan.

Bagikan Artikel ini