Kue Singkong Karamel

Bahan:

• 100 gr / 8 sdm gula pasir
• 600 gr singkong
• 2 butir telur
• 2 saset kecil santan instan
• 130 ml susu cair
• 30 gr / 3 sdm tapioka
• 100 gr / 8 sdm gula pasir
• Secubit garam
• 1/2 sdt pasta vanila
• 40 gr / 4 sdm margarin

Cara membuat:

1. Masak gula pasir menjadi karamel lalu tuang ke dalam loyang 10x20. Sisihkan dulu.
2. Kupas singkong, parut lalu masukan dalam satu wadah.
3. Tambahkan telur, santan instan, susu cair, tapioka, gula pasir, garam,dan pasta vanila. Kemudian aduk semuanya sampai rata.
4. Terakhir masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata lagi kemudian tuang ke dalam loyang yang sudah berisi gula karamel tadi.
5. Kukus selama 1 jam dengan api sedang. Biarkan hingga benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang.
6. Jika sudah matang, siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini