Roti Kopi Klasik

Bahan:

• 25 sdm tepung terigu (250 gr)
• 3 sdm gula pasir
• 100 ml air
• 1/2 sdt ragi instan
• 1 butir telur
• 40 gr margarin
• Filling: Keju oles

Bahan topping:

• 2 sachet kopi tanpa ampas
• tepung terigu
• gula halus
• telur
• margarin

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula, air, ragi, dan telur. Aduk hingga setengah kalis, tambahkan margarin, lalu uleni hingga halus. Diamkan selama 30 menit.
2. Keluarkan udara dari adonan, bagi menjadi bagian masing-masing 50 gram, beri isian keju oles, bulatkan, lalu diamkan lagi 30 menit.
3. Buat topping dengan mencampur semua bahan kopi hingga rata, masukkan ke plastik segitiga.
4. Semprotkan/oleskan topping secara melingkar di atas adonan roti.
5. Panggang di suhu 150°C (api atas bawah) selama 25 menit.

Bagikan Artikel ini