Boba Brown Sugar

Bahan boba:

• 100 gr tepung tapioka
• 40 gr gula aren
• 70 ml air

Bahan sirup:

120 gr gula aren

Bahan pelengkap:

• Susu full cream secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air dan gula aren hingga larut, lalu matikan api.
2. Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga menggumpal dan bisa dibentuk.
3. Bulatkan adonan boba dan taburi sedikit tepung tapioka agar tidak lengket.
4. Rebus boba dalam air mendidih selama 15 menit hingga empuk, lalu tiriskan.
5. Masak boba bersama gula aren tanpa air dengan api kecil hingga menjadi sirup kental.
6. Sajikan boba dengan susu full cream dan es batu.

Bagikan Artikel ini