Botok tempe daun pepaya

 Bahan:

• 250 gr tempe, potong kecil
• 100 gr kelapa parut
• 50 gr daun pepaya, rebus dan iris kasar
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun pisang untuk membungkus

 Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.
2. Bungkus dengan daun pisang, semat lidi.
3. Kukus selama 30 menit hingga matang.
4. Sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini