ikan Nila Acar Kuning

 Bahan:

• 2 ekor ikan nila
• 1 jeruk nipis
• 1 bks Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
• 2 timun
• 2 wortel
• 10 cabe rawit utuh
• 2 serai
• 3 lbr daun salam
• ½ sdt garam
• 2 sdt gula
• 1 sdt cuka
• 1 sdt Sasa MSG
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1,5 sdm gula
• 400 ml air

Bahan bumbu halus:

• 7 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 kemiri sangrai
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit bakar

Cara Membuat:

1. Beri perasan jeruk nipis di ikan nila dan marinasi 30 menit menggunakan 1 bks Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial.
2. Blender semua bahan bumbu halusnya.
3. Potong potong korek api timun dan wortel.
4. Goreng ikan nila hingga garing, sisihkan.
5. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai dan daun salam.
6. Beri air kemudian masukkan wortel dan cabe rawit utuh.
7. Seasoning dengan garam, gula, Sasa MSG, dan cuka.
8. Setelah pas seasoningnya (manis, asam, gurih segar), masukkan timun.
9. Masukkan ikan nila goreng dan tunggu sebentar hingga meresap kemudian sajikan.

Bagikan Artikel ini