Perkedel Kentang Daging

Bahan:

• 500 gr kentang
• 100 gr daging sapi
• 3 sdm bawang merah goreng
• 2 sdm bawang putih goreng
• 1 sdm mentega
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt pala
• Seledri, iris kasar
• Garam secukupnya
• 1 butir telur ukuran kecil
• 1 butir telur/putih telur untuk baluran

Cara membuat:

1. Kupas bersih kentang, potong, dan goreng sampai matang. Haluskan, taruh dalam wadah.
2. Uleg halus bawang putih dan bawang merah goreng tadi.
3. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan, bawang goreng, mentega, 1/2 bagian telur, plus bumbu-bumbu lainnya.
4. Bentuk bulatan-bulatan, celup dalam sisa 1/2 bagian telur tadi. Goreng sampai matang.

Bagikan Artikel ini