Perkedel Kentang Kornet

Bahan:

• 500 gr kentang
• 180 gr kornet
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur
• Daun bawang secukupnya
• Daun seledri secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 butir telur + 1/4 sdt kaldu bubuk (untuk goreng)

Cara membuat:

1. Iris-iris kentang, bawang merah, dan bawang putih.
2. Panaskan minyak dan goreng bawang sampai harum dan matang.
3. Goreng kentang sampai empuk jika sudah angkat dan tiriskan.
4. Haluskan bawang yang sudah digoreng tadi, masukkan kentangnya dan ulek sampai halus.
5. Tambahkan kornet, daun bawang, seledri secukupnya, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan telur. Aduk sampai tercampur rata.
6. Bentuk perkedel dengan tangan yang sudah diolesi minyak goreng.
7. Goreng dengan baluran telur dan kaldu bubuk.
8. Goreng sampai warna kekuningan. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Siap untuk dinikmati.

Bagikan Artikel ini