Sate Usus

Bahan:

• 500 gr usus ayam, bersihkan
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• ½ sdt penyedap
• 250 gr cabai keriting
• 10 gr cabai kering
• 50 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• Tusuk sate

Cara membuat:

1. Bersihkan usus ayam, rebus sampai matang dan tidak amis
2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga matang dan harum
3. Masukkan usus rebus ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam, gula, dan penyedap. Aduk sampai bumbu meresap
4. Tusuk usus di tusukan sate, lalu bakar hingga sedikit kering dan beraroma wangi. Sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini