Tumis Usus Cabe Ijo

Bahan:

• 300 gr usus ayam, rebus dan potong kecil
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 cm jahe, memarkan
• 5 cabai hijau, iris
• 5 cabai rawit, iris
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt garam
• 150 ml kaldu ayam
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan jahe dan cabai, aduk sebentar hingga layu
3. Tambahkan usus ayam, saus tiram, kecap asin, garam, dan kaldu ayam
4. Masak hingga usus empuk dan bumbu meresap. Sajikan panas.

Bagikan Artikel ini