Seputar Cara Memasak Bubur

 1. Kenapa metode 5-30-7 sangat disarankan untuk jualan?

Karena metode ini memangkas penggunaan gas hingga 70%. Selain hemat biaya, dapur tidak terasa panas terlalu lama, dan tekstur biji-bijian tetap utuh (tidak hancur) tapi sangat empuk.

 2. Apakah takaran air harus pas?

Ya, terutama untuk bubur sumsum. Jika air terlalu banyak, bubur akan encer; jika kurang, bubur akan keras saat dingin. Gunakan timbangan digital atau gelas ukur untuk hasil yang konsisten.

 3. Bagaimana cara agar bubur mutiara tidak lengket jadi satu?

Pastikan memasukkannya saat air sudah benar-benar mendidih. Jangan memasukkan sagu mutiara ke air dingin karena akan hancur dan menjadi adonan lengket.

 4. Berapa lama bubur-bubur ini tahan di suhu ruang?

Karena mengandung santan, bubur umumnya bertahan 6-8 jam di suhu ruang. Jika ingin lebih awet, masak santan secara terpisah dan masukkan sedikit garam agar tidak cepat basi.

 5. Bagaimana tips mengemas bubur agar terlihat "kekinian"?

Gunakan standing pouch transparan atau cup plastik tinggi. Berikan stiker label jualan di depan, dan tambahkan satu lembar kecil daun pandan di dalam kemasan untuk aroma dan kesan segar

Bagikan Artikel ini