Ayam Bakar Salsa Jagung

Bahan

Bahan Marinasi

• 4 potong filet dada ayam, tanpa kulit
• 5 sdm kecap asin
• 5 cm jahe, parut
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sdm minyak
• 2 sdm paprika bubuk
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• ½ sdt AJI-NO-MOTO®

Bahan Salsa

• 50 g jagung manis pipil, rebus
• 50 g jagung manis pipil, rebus
• 4 buah cabai rawit hijau, iris halus
• 3 batang daun ketumbar, iris halus
• 2 buah tomat merah, buang biji, potong dadu ½ cm
• 1 buah avokad, potong dadu 1 cm
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdt gula pasir
• ¼ sdt jintan bubuk
• ¼ sdt AJI-NO-MOTO®

Bahan Pelengkap

• Nasi dengan mixed seeds
• Grilled vegetables (wortel, brokoli, paprika merah, paprika kuning)

Cara Membuat

1. Belah membujur dada ayam jadi 2, sehingga mendapat 8 potong ayam.
2. Lumuri ayam dengan madu, kecap asin, jahe, bawang putih, minyak, paprika bubuk, air jeruk nipis, dan AJI-NO-MOTO®. Aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
3. Masukkan semua bahan untuk saus salsa.. Aduk rata. Sisihkan.
4. Panaskan pan. Bakar ayam hingga berubah warna kedua sisinya. Sesekali olesi dengan bumbu rendam. Angkat, lalu siramkan saus salsa di dan sajikan dengan pelengkap.

Bagikan Artikel ini