Ayam Crispy Saus Korea

Bahan

• 250 gr Daging ayam (3 potong)
• 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu Golden Crispy 80 gr
• 5 sdm Air
• 600 ml Minyak goreng
• 1 sdm Wijen sangrai

Bahan Saus Korea:

• 2 sdm Saus sambal
• 1 sdt Cuka apel
• 3 sdm Gula
• 2 sdm Kecap asin
• 100 ml Air
• 2 sdm Larutan maizena

Cara Membuat

1. Buat adonan basah dengan melarutkan 1 Sajiku® Tepung Bumbu Golden Crispy dengan 5 sdm air, aduk rata. Sisa Sajiku® Tepung Bumbu Golden Crispy digunakan sebagai adonan kering
2. Gulingkan ayam ke adonan kering, kemudian celupkan ke adonan basah hingga rata. Lalu gulingkan kembali ke adonan kering sambil diremas-remas hingga terbentuk kulit tepung yang keriting.
3. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Buat saus: Panaskan wajan, masukkan saus sambal, cuka apel, larutan maizena, kecap asin, dan air, aduk hingga mengental. Masukkan ayam goreng, aduk rata dan taburi dengan wijen.

Bagikan Artikel ini