Ayam Jahe Kukus Khas Chinese Food

bahan:

• 300 gram paha ayam
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt tepung maizena
• 2 cm jahe (potong korek api)

Topping:

• 1 batang daun bawang
• Sejumput garam
• Sejumput kaldu jamur
• 3 sdm minyak panas

Cara Membuat:

1. Potong-potong ayam sesuai selera, cuci bersih, lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas.
2. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada, kecap asin, saus tiram, dan maizena ke dalam wadah ayam, aduk sampai rata.
3. Tata potongan jahe di bagian atas ayam untuk aroma maksimal.
4. Kukus ayam selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang sempurna, lalu angkat.
5. Sambil menunggu ayam, rajang daun bawang dan masukkan ke wadah tahan panas bersama garam serta kaldu jamur.
6. Siram campuran daun bawang dengan minyak panas, lalu aduk rata.
7. Susun ayam di piring saji, taburkan topping daun bawang di atasnya, dan sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini