Bandeng bakar teflon

Bahan:

• Ikan bandeng
• 2 ruas bawang putih
• 1 ruas kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt bawang putih
• 2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, kunyit, dan garam.
2. Belah bagian punggung ikan bandeng, lumuri dengan bumbu pada bagian depan dan belakang ikan.
3. Panaskan teflon, lalu tuangkan 2 sdm minyak goreng, gunakan api kompor sedang.
4. Saat minyak sudah panas, masukkan ikan bandeng dengan sisi luar kulit menyentuh sisi teflon. Tunggu hingga matang dan balik untuk sisi dalam.
5. Selagi memasak, bagian perut ikan bandeng bisa sedikit ditekuk ke atas supaya lemak dari perutnya tidak kering.
6. Jangan lupa tambahkan 2 sdm kecap manis pada ikan, oleskan di sisi atas dan bawahnya. Setelah matang, ikan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini