Nugget Tahu

Bahan Utama:

• 450 gr tahu putih.
• 150 gr udang yang sudah dicincang kasar.
• 2 butir telur ayam.
• 75 gr wortel parut.
• 1 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong.
• Tepung Bumbu
• MSG
• ½ sdt gula pasir.
• 1 sdt lada bubuk.
• Tepung roti secukupnya untuk lapisan luar.

Cara Membuat:

1. Hancurkan 450 gr tahu putih di dalam wadah besar menggunakan bantuan garpu.
2. Tambahkan parutan wortel, potongan daun bawang, telur, dan semua bumbu pelengkap ke dalam wadah.
3. Masukkan tepung dan MSG ke adonan.
4. Aduk seluruh bahan sampai benar-benar tercampur rata lalu siapkan wadah pengukus yang sudah diolesi sedikit minyak.
5. Tuangkan adonan ke dalam wadah dan kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
6. Setelah proses kukus selesai, potong adonan menjadi bentuk persegi sesuai selera masing-masing.
7. Siapkan adonan basah dengan mencampurkan sedikit tepung bumbu dengan air, lalu celupkan potongan nugget ke dalamnya.
8. Balurkan nugget ke dalam tepung roti sampai tertutup sempurna di semua sisi.
9. Goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan atau golden brown lalu angkat.

Bahan Pelengkap:

• Saus sambal atau saus tomat sebagai cocolan favorit.
• Saus keju untuk menambah rasa gurih yang berbeda.
• Nasi putih hangat atau salad sayuran segar sebagai teman makan.

Bagikan Artikel ini