Pepes Tahu Teri

Bahan

• 1 buah tahu putih
• 50 gr teri Medan
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar bubuk
• 1 buah telur
• 50 ml santan
• 1 buah cabai merah besar
• 1 buah cabai hijau besar
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat

1. Iris cabai merah dan cabai hijau, lalu sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan santan.
2.  “Campurkan tahu, bumbu halus, teri Medan, irisan cabai merah dan cabai hijau, telur, serta AJI-NO-MOTO®, lalu aduk hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu bungkus dengan daun pisang.
4. Kukus pepes tahu selama 20 menit atau hingga matang.
5. Sajikan.

Bagikan Artikel ini