Pokcoy Jamur Telur

Bahan

• 100 gr Pokcoy (sudah direbus 1 menit)
• 100 gr Zucchini (potong setengah lingkar 0,5 cm)
• 40 gr Jamur kancing (iris 0,5 cm)
• 40 gr Jamur shimeji
• 150 gr Wortel (iris serong)
• 150 gr Wortel (iris serong) 6 btr Telur puyuh (rebus dan kupas)
• 1 bh Cabe merah (iris serong)
• 1 bks Masako® Rasa Ayam
• 1 sdt Kecap ikan
• 1 sdt Maizena larutkan dengan 1 sdm air
• 1 btr Bawang putih cincang
• 2 sdm Minyak goreng
• 80 ml Air

Cara Membuat

1. Potong Zucchini, Jamur, Cabe merah, Wortel dan Bawang Putih. Rebus Pokcoy di air mendidih selama 15 detik, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih. Masukkan wortel, telur, jamur, dan air.
3. Masukkan zucchini, kecap ikan, cabe merah, dan Masako® Rasa Ayam masak hingga tercampur rata. Tambahkan larutan maizena aduk selama 10 menit hingga mengental angkat.
4. Tata pokcoy di atas piring kemudian siram dengan tumisan jamur telur, sajikan.

Bagikan Artikel ini