Putu ayu
Sabtu, Februari 28, 2026
Tulis Komentar
Bahan:
- 2 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- 1/2 sdt garam
- 150 gr tepung terigu protein rendah
- 100 ml santan
- 1/2 sdt pasta pandan
- 1/2 butir kelapa setengah tua, bersihkan kulitnya dan parut
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Kukus kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam dan daun pandan selama 15 menit, sisihkan.
- Panaskan kukusan sampai mengeluarkan uap.
- Mixer telur, gula pasir, garam, dan SP hingga kental putih berjejak. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, tapioka, santan, dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil cetakan yang sudah diolesi minyak sayur. Masukkan kelapa parut secukupnya, tekan-tekan dan ratakan. Tuang adonan hingga penuh lalu kukus hingga matang selama 15 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
Belum ada Komentar untuk "Putu ayu"
Posting Komentar