Sate Pentul Tenggiri

Bahan

• 120 gr ikan tenggiri cincang
• 1 butir putih telur
• 100 gr kelapa parut
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 2 siung bawang merah
• ½ sdt garam
• ½ ruas kunyit
• 10 buah sereh
• 30 ml santan

Cara Membuat

1. Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, santan, dan putih telur.
2. Pindahkan ke wadah, tambahkan tenggiri cincang, kelapa parut, garam, dan AJI-NO-MOTO®. Aduk rata, bagi menjadi 10 bagian.
3. Ambil adonan, beri batang serai, lalu bentuk menjadi pentul ikan. Lakukan hingga adonan dan serai habis.
4. Panggang adonan di wajan anti lengket hingga matang, angkat, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini