Sosis Solo

Bahan

• 300 gr tepung terigu
• 2 sdt garam
• 5 butir telur
• 700 ml air
• 15 ml minyak goreng
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 buah kemiri sangrai
• 1 batang sereh
• 2 buah daun salam
• 100 ml air
• 4 sdt masako ayam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt lada putih
• 400 gr ayam giling

Cara Membuat

1. Membuat adonan. Didalam bowl tuang tepung terigu, garam, telur, dan air aduk rata. Lalu saring biar adonan tidak menggumpal kemudian tambahkan minyak goreng, aduk
2. Membuat kulit sosis solo. Siapkan wajan, tuang 1 centong adonan kedalam wajan ratakan lalu sisihkan
3. Beri bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan sereh dan daun salam. Masukkan ayam cincang lalu beri bumbu masako ayam, gula pasir,lada putih, santan dan air aduk hingga rata masak hingga mengering. Sisihkan hingga dingin
4. Masukkan ayam cincang lalu beri bumbu Masako® Ayam, gula pasir,lada putih, santan, dan air aduk hingga rata masak hingga mengering. Sisihkan hingga dingin
5. Menggulung sosis solo. Siapkan kulit sosis solo, masukkan 2 sendok makan isian sosis solo lalu gulung, rekatkan dengan adonan kulit
6. Menggoreng. Balur sosis solo dengan telur, kemudian goreng masak hingga kecoklatan.
7. Sosis Solo ala Masako® siap disajikan

Bagikan Artikel ini