Tips Memasak Kembang Tahu

1. Mengapa kembang tahu perlu direndam air hangat sebelum dimasak?

Proses merendam bertujuan agar tekstur kembang tahu yang semula kering menjadi lentur dan lembut sehingga lebih nikmat saat dikunyah.

2. Apakah sup ini aman dikonsumsi bagi penderita maag saat berbuka?

Iya, karena kuahnya bening dan tidak pedas, namun pastikan penggunaan merica dan jahe tidak terlalu berlebihan agar tidak merangsang lambung.

3. Bisakah sayap ayam diganti dengan bagian ayam yang lain?

Bisa saja, namun bagian sayap memberikan kaldu yang lebih gurih karena kandungan kolagen pada kulit dan tulangnya.

4. Berapa lama daya tahan sup ini jika ingin dipanaskan kembali untuk sahur?

Sup ini bisa bertahan hingga keesokan harinya jika disimpan di wadah tertutup dalam lemari es, namun pastikan sayuran tidak dimasak terlalu lembek saat pertama kali dibuat.

5. Apa fungsi bumbu pala dalam hidangan sup ayam ini?

Pala memberikan aroma khas yang harum dan memberikan rasa hangat yang membantu meningkatkan selera makan setelah seharian berpuasa.

Bagikan Artikel ini