Tumis Buncis Ati Ampela

bahan:

• 150 gram buncis, potong-potong
• 50 gram jagung muda, potong-potong
• 2 buah ati ampela, rebus lalu potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/4 bawang bombai, cincang
• 5 buah cabai merah keriting, iris
• 10 buah cabai rawit hijau, iris
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 buah tomat
• 1/2 sdt merica bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Tuang minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Setelah itu, masukkan cabai dan aduk kembali.
2. Kalau sudah, masukkan ati ampela, aduk sampai agak kering lalu tambahkan tomat, buncis, jagung muda, lalu aduk sampai layu dan tambahkan air.
3. Beri gula, garam, merica, dan saus tiram, kemudian aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa, masak sampai matang.
4. Sajikan.

Bagikan Artikel ini