Tumis buncis jamur

Bahan:

• Segenggam baby buncis, potong serong
• 5 buah jamur merang, iris tipis

Bumbu, cincang kasar:

• 2 siung bawang putih
• 1/4 buah bawang bombay
• 2 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• Sedikit kecap manis
• Gula, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan rawit, aduk-aduk hingga rata.
3. Masukkan jamur, tumis hingga jamur mengeluarkan air.
4. Beri sedikit saja air, kemudian bumbui dengan saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan potongan buncis, aduk-aduk sebentar, masukkan minyak wijen, koreksi rasa dan segera angkat agar buncis tetap renyah.

Bagikan Artikel ini