Tumis Kacang Panjang Tempe Praktis Untuk Makan Siang

Bahan

• 150 g tempe, potong korek api, goreng setengah matang
• 200 g kacang panjang, potong 3cm
• 1 buah tomat, iris tebal
• 1 1/2 sdt Royco kaldu jamur
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, iris tipis
• 3 sdm kecap manis Bango
• 200 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak hingga kacang panjang sedikit layu.
3. Tambahkan tomat, Royco kaldu jamur, dan kecap manis Bango. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental.
5. Masukkan tempe goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
6. Cicipi dan tambahkan garam atau gula sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan tumis kacang panjang tempe selagi hangat dengan nasi putih.

Bagikan Artikel ini