Buntil Daun Singkong

Bahan

• 100 gr Daun Singkong
• 120 gr Kelapa Muda Parut
• 60 gr Teri Medan
• 50 gr Petai Cina
• 3 bh Cabai Merah
• 5 siung Bawang Putih
• 2 lbr Daun Salam
• 1 sdt Ketumbar
• 2 ruas Kencur
• 1 sdm Gula Merah
• 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr
• 800 ml Santan Encer

Cara Membuat

1. Buat bumbu halus: Masukan cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur dan gula merah, haluskan.
2. Masukan kelapa muda parut, teri medan, petai cina, 1/2 bumbu halus dan 1/2 bks Masako® Rasa Sapi ke dalam wadah, aduk rata.
3. Siapkan daun singkong membentuk lingkaran, ambil adonan letakan di atas daun singkong sebanyak 2 sdm. Lipat daun singkong membentuk bulatan, ikat, sisihkan.
4. Siapkan wajan, masukan santan, sisa bumbu halus, daun salam, buntil, sisa Masako® Rasa Sapi ke dalam wajan, aduk rata. Masak hingga air menyusut, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini