Cwie Mie Malang

Bahan

Bahan Utama:

• 250 gr Ayam Cincang
• 500 gr Mie Basah/Rebus
• 4 lbr Daun Selada
• 1 sdm Daun Bawang Iris
• 3 siung Bawang Putih
• 1 cm Jahe
• 1 sdt Minyak Wijen
• 1 sdt Gula Pasir
• 2 sdt Garam
• 2 sdt AJI-NO-MOTO®
• 4 sdm Minyak goreng
• 300 ml Air

Bahan Pelengkap:

• Pangsit goreng, acar, sambal dan bawang goreng

Cara Membuat

1. Cincang bawang putih dan jahe, sisihkan.
2. Buat bumbu ayam: Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih, jahe dan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan 1 sdt garam, gula, saus tiram, dan 1 sdt AJI-NO-MOTO®, aduk rata, masak hingga matang, angkat, sisihkan.
4. Buat Kuah: Masukkan air, 1sdt garam, 1 sdt AJI-NO-MOTO®, masak hingga mendidih, angkat dan taburi daun bawang.
5. Tata selada dan mie dalam mangkuk, beri tumisan ayam, sajikan bersama bahan pelengkap.

Bagikan Artikel ini