Leher Ayam Balado Klasik (Simpel untuk Pemula)

Bahan:

• 500 gram leher ayam
• Air dan minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan leher ayam, lalu rebus sampai teksturnya empuk. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
2. Goreng sebentar leher ayam yang sudah direbus tadi hingga kulit luarnya sedikit garing.
3. Tumis bumbu halus di wajan hingga mengeluarkan aroma harum dan matang sempurna.
4. Masukkan leher ayam, aduk sampai bumbu menyelimuti seluruh bagian, lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini