Leher Ayam Balado Pedas Manis

Bahan:

• 500 gram leher ayam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 potong kecil gula merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Setelah leher ayam direbus empuk, goreng hingga setengah garing.
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
3. Tambahkan gula merah ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga gula mencair dan menyatu.
4. Masukkan leher ayam, masak terus sampai bumbu terlihat mengental dan meresap ke dalam daging.

Bagikan Artikel ini