Leher Ayam Balado Rawit (Pedas Maksimal)

Bahan:

• 500 gram leher ayam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 15 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus leher ayam sampai empuk, kemudian goreng hingga warnanya berubah kecokelatan.
2. Tumis campuran cabai rawit dan bumbu halus lainnya hingga matang.
3. Campurkan leher ayam ke dalam bumbu pedas tersebut.
4. Aduk rata dan masak beberapa saat sampai rasa pedasnya benar-benar meresap ke dalam leher ayam.

Bagikan Artikel ini