Nasi Gulai Ayam Pakai Rice Cooker

Bahan:

• 2 paha ayam
• 1 jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 300 gr beras
• Air secukupnya

Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya:

• 8 bawang merah
• 5 bawang putih
• 5 sdm bumbu gulai bubuk (dibagi untuk marinasi dan tumisan)
• 200 ml santan cair
• 1,5 sdt bumbu kaldu rasa ayam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt penyedap rasa
• 150 ml air

Bahan Pelengkap Sajian:

• Sisa kuah bumbu gulai dari proses tumisan

Cara Membuat:

1. Marinasi paha ayam menggunakan bumbu gulai selama tiga puluh menit agar rempah meresap sempurna.
2. Panaskan wajan lalu goreng ayam sebentar hingga permukaan berubah warna kemudian sisihkan.
3. Gunakan sisa minyak di wajan yang sama untuk menumis irisan bawang merah serta bawang putih sampai aromanya keluar.
4. Masukkan bumbu kaldu, gula, penyedap rasa, dan santan cair ke dalam tumisan bumbu lalu tambahkan air sedikit demi sedikit untuk mengatur kekentalan.
5. Siapkan rice cooker dan masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalamnya.
6. Tuangkan setengah bagian dari bumbu gulai yang sudah matang ke dalam beras lalu aduk sampai merata.
7. Letakkan potongan ayam di atas permukaan beras kemudian tekan tombol masak dan tunggu hingga matang.

Bagikan Artikel ini