Sayur pedas

Bahan:

• Tempe semangit, potong dadu
• 2 buah terong, potong dadu
• 3 butir telur rebus
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 15 buah cabai rawit, ulek kasar
• 2 buah kemiri, haluskan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 300 ml santan cair atau 1 sachet kecil santan bubuk
• 1 sdt gula merah
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu.
2. Masukan air dan semua bahan.
3. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan santan, sambil terus diaduk hingga mendidih. Masak selama 15 menit hingga terong layu.
4. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini