Semur tahu telur

Bahan:

• 4 butir telur rebus, goreng sebentar
• 2 buah tahu, potong-potong lalu goreng
• Minyak
• Kecap manis
• Garam, penyedap rasa, dan merica bubuk secukupnya
• Lengkuas
• Daun salam
• Cabai Rawit

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm santan kental
• Pala bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu dengan blender. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, dan merica, masak sebentar sampai harum.
3. Tambahkan air, masukkan tahu dan telur, kecilkan api, tutup, masak sebentar. Koreksi rasa.
4. Beri cabai rawit. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini