Telur bumbu Bali

Bahan:

• 7-10 telur, rebus matang dan kupas
• 3-4 sdm kecap manis
• Garam dan gula sesuai selera
•  6-7 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 50-70 gr cabai merah
• Cabai rawit sesuai selera
• 3 cm jahe
• 1 buah tomat
• 5-6 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan berminyak. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya, kurang lebih 1 1/2 gelas, aduk rata.
2. Masukkan telur rebus, tahu dan tempe goreng jika pakai. Masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap. Cicipi rasanya.
3. Telur bumbu bali siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini