Tofu Katsu Yang Sehat

Bahan:

• 6 potong tahu
• 4 sdm tepung bumbu serbaguna
• Telur secukupnya
• Tepung roti secukupnya

Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya:

• 2 bawang putih
• 5 sdm saus teriyaki
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt lada
• 1 sdt kaldu ayam
• 500ml air
• 2 sdm larutan maizena

Cara Membuat:

1. Haluskan tahu di dalam wadah lalu tambahkan tepung bumbu serbaguna dan aduk sampai semua tercampur rata.
2. Ambil adonan tahu dan balur kembali dengan tepung bumbu serbaguna kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan terakhir gulingkan di atas tepung roti.
3. Goreng tahu dalam minyak panas sampai berwarna coklat keemasan lalu angkat dan potong dengan bentuk memanjang.
4. Tumis bawang putih sampai harum lalu tuangkan saus teriyaki, saus tiram, lada, kaldu ayam, serta air kemudian aduk sampai merata.
5. Masukkan larutan maizena ke dalam campuran saus dan terus aduk hingga teksturnya berubah menjadi kental dan siap disiram ke atas tahu.

Bagikan Artikel ini