Bolu kukus mingkem

Bahan:

• 2 telur
• 75 gr tepung beras
• 75 gr gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 2 sdm susu bubuk
• 70 ml minyak
• Pewarna hijau

Cara membuat:

1. Mixer SP, gula, dan telur dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.
2. Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah. Masukkan tepung beras dan susu bubuk.
3. Beri minyak sayur dan pewarna. Mixer terus sebentar sampai rata saja.
4. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi minyak.
5. Kukus di panci kukusan yang sudah mendidih selama 15 menit.
6. Tutup kukusan dilapisi kain atau serbet.

Bagikan Artikel ini