Lumpia Rebung

Bahan - Bahan :

• 15 lembar Kulit Lumpia
• 2 sdm (encerkan dengan air) Tepung Terigu
• 1 liter (untuk goreng) FILMA MINYAK GORENG
• 3 siung (cincang) Bawang Putih
• 1 sdm (sangrai) Ebi
• 50 gram (cincang) Udang
• 2 butir (kocok lepas) Telur Ayam
• 200 gram (iris tipis) Rebung
• 1 sdm Kecap Manis
• ½ sdt Garam
• ¼ sdt Lada (Merica)
• ½ sdt Gula Pasir
• 2 sdm (untuk menumis) FILMA Signature

Cara Membuat : 

1. Mulailah dengan membuat isi lumpia. Panaskan Filma Minyak Goreng lalu tumis campuran bawang putih cincang dan ebi hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan udang dan aduk hingga berubah warna. Masukkan telur dan orak arik hingga matang, dilanjutkan dengan penambahan rebung yang diaduk-aduk hingga layu. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir, masak hingga bumbu meresap.
2. Siapkan selembar kulit lumpia lalu letakkan isi secukupnya di atasnya. Lipat dan gulung kulit hingga rapi, lalu rekatkan dengan menggunakan larutan tepung terigu. Goreng dalam Filma Minyak Goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya, hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Sajikan hangat dengan saus sambal atau cabai rawit hijau yang menambah kelezatannya.
4. Salah satu tips agar gorengan terasa lezat dan sehat adalah pemilihan minyak goreng berkualitas seperti Filma Signature. Varian baru dari Filma ini merupakan perpaduan dari minyak kelapa sawit pilihan dengan minyak zaitun (extra virgin olive oil). Minyak kelapa sawit pilihan memiliki kandungan betakaroten alami, vitamin D dan Vitamin E. Sedangkan minyak zaitun terkenal dengan kebaikan antioksidan polifenol yang baik untuk jantung.  Jangan ragu memakainya untuk mengolah berbagai masakan, karena Filma Minyak Goreng telah memiliki sertifikat halal dari MUI dan mendapat pengakuan BPOM sejak 20 tahun yang lalu.

Selamat Mencoba

Sumber :https://sukamasak.com/resep/2017/06/lumpia-rebung

Bagikan Artikel ini