Perkedel Ubi

Bahan

• 250 gram ubi merah, kupas, potong-potong, cuci bersih
• 1 sdt tepung terigu
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur, kocok lepas
• Bimoli Spesial untuk menggoreng
• 1 butir telur untuk balutan
• 1 siung bawang putih, bumbu yg dihaluskan
• 3 buah bawang merah, bumbu yg dihaluskan
• 1/4 sdt lada bubuk, bumbu yg dihaluskan
• 1/2 sdt garam, bumbu yg dihaluskan

Cara Memasak

1. Kukus ubi jalar hingga matang, angkat dan haluskan
2. Tumis bumbu halus hingga matang, angkat dan sisihkan
3. Campurkan ubi dengan telur, daun bawang, dan tumisan bumbu
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih
5. Celupkan perkedel ke dalam telur yang telah dikocok lalu goreng dalam Bimoli Spesial yang telah dipanaskan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
6. Sajikan

Selamat Mencoba

Sumber :http://www.bimoli.com/dapur-ibu/detil-resep/133

Bagikan Artikel ini