Daging bumbu kuning pedas

Bahan-bahan    

• 1/4 daging sapi
• 8 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 cabe merah iris serong
• 3 cabe ijo iris serong
• 5 cabe rawit iris serong
• Ketumbar
• 1 ruas jari Jahe lengkuas
• Kunyit sebesar kelingking
• 2 butir kemiri
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh digeprek
• 1/2 bungkus santan kara
• secukupnya Garam
• secukupnya Royco sapi

Cara Membuat :       

1. Rebus sabentar daging sapi 
2. Haluskan bawang merah bawang putih,kunyit,jahe,lengkuas,ketumbar.dan kemiri..sertakan daun salam,daun jeruk dan sereh..lalu tumis 
3. Setelah agak layu masukkan semua cabe...tambahkan sedikit air,,bila sudah mendidih masukkan daging..rebus sampai empuk dan air agak menyusut,,masukkan garam,Royco dan santan 
4. Biarkan sampe airnya menyusut atau tinggal sedikit,,tes rasa..lalu angkat pindahkan ke mangkok.boleh taburi bawang goreng diatasnya

Selamat Mencoba

Sumber :https://cookpad.com/id/resep/9079211-daging-bumbu-kuning-pedas-ala-aku

Bagikan Artikel ini