Daging Gulung Paprika

Bahan:

•  500 g daging has dalam, belah tipis melebar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk4Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

•  1/4 buah paprika hijau, dipotong panjang
• 1/4 buah paprika merah, dipotong panjang
• 1/4 buah paprika kuning, dipotong panjang
• 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang

Bahan pelapis:

•  2 butir telur
• 100 g tepung panir kasar

Bahan tumisan:

• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 sdm Kecap Manis Indofood
• 1 sdm kecap inggris
• 1 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 200 ml kaldu ayam
• 2 sdt maizena, dilarutkan di dalam 
• 1 sdt air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Pukul-pukul daging hingga melebar. Taburkan garam dan merica bubuk. 
2. Ambil selembar daging. Taruh campuran paprika dan bawang bombay. Gulung hingga terbungkus rata. Sisihkan.
3. Gulingkan daging di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan ke atas tepung panir.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan.
5. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan KECAP MANIS INDOFOOD, kecap inggris, garam, merica. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih. Tambahkan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Angkat. Sajikan daging bersama sausnya.

Selamat Mencoba

Sumber:https://citarasaindonesia.co.id/resep/daging-gulung-paprika.html

Bagikan Artikel ini