Kacang telur gurih renyah

Bahan-bahan    

• 500 gr kcang tanah cuci bersih dan sangrai sebentar saja sampai agak mengering
• 700 gr tepung terigu
• 2 btr telur ukuran besar(klo kecil bsa pke 3)
• Secukupnya minyak untuk menggoreng
• 200 gr gula pasir(bisa jg gula halus)
• 1 sdt royco ayam
• 1 sdt garam halus(bila pengen agak asin bisa tmbah sedikit garam lg)
• 2 sdm margarin yg dicairkan
• 2 sdm munjung tepung tapioka

Cara Membuat :             

1. Sangrai sebentar saja kacang yg sudah dicuci bersih dan ditiriskan.lalu matikan api.dan sipkan bhn telurnya
2. Campur telur dan gula pasir.kocok sampai gula larut.lalu tambahkan margarin cair.aduk rata lg.kemudian masukan garam dan royco ayam.aduk rata
3. Kemudian masukan 5 sndk mkn telur kedalam kacang..goyang2kan agar tercampur rata.kemudian masukan tepung terigu 5/6 sndk mkn.goyang2 kan lg smpai tepung tercampur.lakukan sampai adonan telur dan tepung habis...pisahkan dan rapihkan kacang jika saling menempel.. 
4. Dan ini kacang yg sudah siap untuk digoreng.
5. Goreng kacang dalam minyak agak banyak.goreng dengan api sedang cenderung kecil smbil terus diaduk jika kacang mulai kering.(pas pertama masukin kacang jgn di aduk2 ya.biar kan terendam minyak dulu sampai sedikit mengering bru diaduk)Kacang telur gurih renyah 
6. Ini hasil gorengan pertama.saya goreng smpai 3 tahap
7. Satu lagi jangan lupa terigu dicampur tapioka ya.aduk rata kedua tepung.

Selamat Mencoba

Sumber :https://cookpad.com/id/resep/8862085-kacang-telur-gurih-renyah

Bagikan Artikel ini