Nasi kebuli daging kambing

Bahan-bahan    

• 1 gelas beras
• 1 santan kara
• 10 potong daging kambing
• 3 iris timun
• Taburan bawang goreng
• Rempah Rempah
• 3 kapulaga
• 2 daun lawang
• 2 cengkeh
• 1 kayu manis
• 1 sdm bubuk kari desaku
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 kunyit
• 3 bamer
• 1/4 bawang bombay
• 2 baput
• 1 sdt adas
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm Minyak goreng

Cara Membuat :

       

2 jam

1. Cuci beras lalu di rendam selama 5 menit 
2. Haluskan semua bumbu kecuali bawang bombay dan kayu manis
3.  Lalu tumis sampai harum 
4. Setelah harum masukkan daging kambing yang sudah di potong dadu santan kara dan air kira kira daging terendam dan daging empuk matang sempurna 
5. Setelah matang dagingnya angkat dan pisahkan dari kuahnya 
6. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam kuah kmbingnya aroni sampai kuah meresap ke beras sampai 1/2 matang jadi nasi 
7. Kukus nasi sampai matang 
8. Angkat dan sajikan dengan timun dan taburan bawang goreng

Selamat Mencoba

Sumber :https://cookpad.com/id/resep/9078420-nasi-kebuli-daging-kambing

Bagikan Artikel ini