Acar Kuning Spesial

Bahan-bahan : 

• 150 gram Rebung, kemudian anda iris kasar dan rebus sebentar
• 2 buah Mentimun, kemudian anda potong 1×3 cm, kemudian anda sisihkan bijinya
• 100 gram Kecipir Muda, kemudian anda potong dengan ukuran 2 cm
• ½ buah Nanas, kemudian anda kupas dan anda potong 2 cm
• 10 buah Bawang Merah Kecil
• 3 buah Cabai Merah, kemudian anda potong 1 cm
• 1 sendok makan Gula Pasir
• ½ sendok teh Cuka
• 2 lembar Daun Salam
• 2 sendok makan Minyak, untuk menumis

Bumbu-bumbu yang anda haluskan : 

• 6 buah Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 3 cm Kunyit
• Garam secukupnya
• ½ sendok teh Terasi Bakar
• 1 cm Jahe
• 1 cm Lengkuas
• 20 butir Kenari, kemudian anda kupas

 Cara membuat acar kuning : 

1. Pertama anda panaskan minyak, kemudian anda tumis bumbu halusnya hingga harum. Lalu anda tambahkan daun salam dan gula pasir, kemudian beri sedikit air dan biarkan hingga mendidih.
2. Masukkan rebung, mentimun, kecipir dan nanas, dan anda masak hingga sayurannya layu.
3. Lalu anda tambahkan bawang merah dan cabai merah, anda angkat dan bubuhkan cuka.
4. Silahkan anda nikmati bersamaan dengan nasi hangat.

Selamat Mencoba

sumber:https://www.menuresepmasakan.com/resep-dan-bumbu-acar-kuning-spesial/

Bagikan Artikel ini