Cah Kangkung Belacan Yang Pedas dan Enak

Bahan-bahan : 

• 2 sendok makan Minyak goreng untuk menumis
• 1 sendok makan air
• 150 kg Kangkung yang sudah disiangi (dipetiki daunnya)

Bahan untuk membuat sambal belacan : 

• 6 buah Cabai Keriting, kemudian anda rendam air hangat sehingga lunak, tiriskan
• 3 butir Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 2 sendok teh Terasi bakar
• ½ sendok makan ebi, kemudian anda sangrai dan ditumbuk halus
• ½ sendok teh Garam

 Cara membuat : 

1. Pertama anda ulek terlebih dahulu semua bahan-bahan sambal belacannya hingga halus.
2. Kemudian anda panaskan wajan hingga panas, kemudian anda masukkan minyak dan tunggu hingga minyak panas.
3. Masukkan semua bahan-bahan sambal belacannya dan tumis beberapa saat hingga bumbu menjadi harum.
4. Tambahkan air, aduk dan kemudian masukkan kangkung, aduk dengan cepat agar bumbu tercampur rata.
5. Sebelum kangkung menjadi layu, segera angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

sumber:https://www.menuresepmasakan.com/resep-cah-kangkung-belacan-yang-pedas-dan-enak/

Bagikan Artikel ini