Kakap asam manis

Bahan :

• 1/2 kg ikan kakap segar (bisa diganti tengiri atau bandeng).
• 1/2 buah nanas
• 3 buah paprika segar (jumlah tergantung keinginan)
• 4 buah mentimun
• 3 buah wortel
• 1 siung bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan maizena, diencerkan dengan 1/2 gelas air.
• Saus sambal & tomat
• 2 gelas air
• gula & garam secukupnya

Cara membuat :

1. Potong-potong ikan, goreng & sisihkan.

2. Paprika, mentimun, wortel dipotong tipis memanjang (2 x 1 cm)

3. Nanas dikupas dipotong 2 x 2 cm

4. Bawang putih & bawang bombay dirajang tipis lalu ditumis.

5. Setelah harum, masukkan ikan bersamaan dengan paprika,

    saus sambal & tomat.

6. Kemudian, tambahkan  air, garam & gula dan biarkan

    sampai mendidih.

7. Setelah itu baru dimasukkan wortel, mentimun & nanas

8. Terakhir kentalkan dengan larutan air & maizena.

9. Sajikan selagi panas.

Note : hidangan ini rasanya segar asam manis karena buah nanasnya.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.eresep.com/resep/kakap-asam-manis

Bagikan Artikel ini