Lumpia Goreng Yang Enak Dan Renyah

Bahan-bahan :

Bahan untuk kulit lumpia : 

• 350 ml Air
• 40 gram Tepung Terigu
• 1 butir Telur Ayam, kemudian anda kocok
• 1 sendok makan Minyak Goreng
• 1 sendok makan Air Kapur Sirih
• Garam secukupnya

Bahan untuk isi lumpia : 

• 75 gram Wortel, kemudian anda iris bentuk korek api
• 150 gram Daging Ayam, kemudian anda cincang
• 100 gram Toge yang sudah anda siangi
• 2 sendok makan Minyak untuk menumis
• 4 siung Bawang Merah, kemudian anda cincang halus
• 4 siung Bawang Putih, kemudian anda cincang halus
• ½ sendok makan Kecap Manis
• ¼ sendok teh Merica Bubuk
• 1 sendok makan Daun Bawang, kemudian anda potong kecil
• Garam secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan diatas, silahkan anda simak cara membuat lumpia goreng ini selengkapnya. Ada 2 tahapan dalam membuat lumpia ini, pertama anda buat kulit lumpianya terlebih dahulu, kemudian tahap selanjutnya anda masukkan isi lumpia kedalam kulit tersebut.

Cara membuat kulit lumpia : 

1. Pertama anda campurkan air, garam dan juga air kapur sirih, kemudian anda aduk hingga benar-benar merata.
2. Lalu anda masukkan tepung terigu, dan tuangkan air diatasnya sedikit demi sedikit sambil diaduk-adukkan hingga merata.
3. Kemudian anda masukkan telur, dan anda uleni hingga adonannya tercampur dengan rata.
4. Selanjutnya anda masukkan minyak goreng, uleni hingga rata dan anda diamkan selama +/- 30 menit.
5. Panaskan teflon, angkat.
6. Anda tuangkan adonan hingga rata selagi teflon masih dalam keadaan hangat, dan anda masak hingga adonannya bisa lepas diatas api sedang, lalu angkat.
7. Kulit lumpia siap untuk dipakai.

Cara membuat isi lumpia : 

1. Pertama anda panaskan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian anda tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga harum.
2. Kemudian anda masukkan daging ayam cincang, aduk-adukkan hingga merata.
3. Selanjutnya anda campurkan wortel hingga matang, tambahkan toge juga , aduk lagi hingga rata.
4. Lalu anda masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk dan juga garam, kemudian anda aduk hingga rata agar bumbu dapat meresap dan semua bahan-bahannya tercempur rata, lalu angkat.
5. Siapkan kulit lumpianya, lalu masukkan 2 sendok bahan isian yang telah matang, gulungkan lumpianya dan rekatkan dengan putih telur.
6. Panaskan minyak goreng, dan goreng lumpia hingga kulit lumpianya kering dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan nikmat.

Selamat Mencoba

sumber:https://www.menuresepmasakan.com/cara-membuat-resep-lumpia-goreng-yang-enak-dan-renyah/

Bagikan Artikel ini