Roti Manis

Bahan-bahan

• Tepung terigu protein tinggi - 250 gram
• Gula pasir - 50 gram
• Ragi instant - 1 sdt
• Garam - 2 gram
• Mentega tawar - 30 gram
• 2 kuning telur & susu uht plain - 150 ml

Isian (optional):

• Paletta strawberry - secukupnya
• Poppyseed untuk taburan - secukupnya

Olesan:

• Kuning telur - 1 butir

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula pasir, dan ragi dalam mangkok. Aduk rata.
2. Masukkan garam, kuning telur dan susu, aduk rata.
3. Masukkan mentega tawar. Uleni hingga kalis elastis.
4. Biarkan adonan mengembang selama 30 menit.
5. Bagi adonan dengan berat 50 gram. Lalu beri isian dan bentuk sesuai keinginan.
6. Biarkan adonan mengembang selama 60 menit.
7. Siapkan oven suhu 180°C.
8. Beri olesan kuning telur pada permukaan roti sebelum dipanggang dan beri taburan poppyseed.
9. Panggang selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Tips

• Adonan dikatakan kalis dan elastis adalah jika adonan ditarik melebar bisa tipis, transparan dan tidak putus.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-roti-manis/

Bagikan Artikel ini