Nasi Goreng Aceh

Bahan-bahan

• Nasi putih dan kecap manis, campur hingga rata - 2 piring
• Saus tiram - 1 sdm
• Minyak untuk menggoreng - 2 sdm
• Garam - 1 sdt

Bumbu halus:

• Bawang merah - 5 siung
• Bawang putih - 2 siung
• Cabe merah keriting - 5 buah
• Kemiri - 2 butir
• Merica - 1/4 sdt
• Terasi - seujung sendok
• Pala - sedikit

Pelengkap:

• Telur mata sapi - 2 buah
• Irisan tomat - secukupnya
• Kerupuk - secukupnya
• Acar bawang - secukupnya
• Irisan daun seledri dan daun bawang - secukupnya
• Bahan pelengkap acar bawang:
• Bawang merah - 2 siung
• Cabe rawit merah - 1 buah
• Gula - 1 sdt
• Cuka - 1 sdt
• Air hangat - sedikit

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi.
2. Tambahkan saus tiram kemudian aduk lagi hingga wangi dan rata.
3. Kemudian masukkan nasi yang sudah dicampur dengan kecap, aduk merata.
4. Lalu tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk merata.
5. Garam dimasukkan terakhir kali dan sesuaikan rasanya.
6. Angkat dan hidangkan dengan telur ceplok, kerupuk, irisan tomat dan acar bawang.
7. Cara membuat acar bawang
8. Potong-potong bawang merah dan cabe rawit merah.
9. Campurkan ke gula, cuka, dan air hangat.
10. Kemudian aduk dengan merata dan siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-nasi-goreng-aceh/

Bagikan Artikel ini