6 Macam Susu Non Dairy atau Bukan Berasal dari Sumber Hewan
Minggu, Agustus 25, 2019
Tulis Komentar
Oleh sebab itu, sekarang mulai bermunculan alternatif susu
selain dari yang bersumber hewani atau biasa disebut non-dairy milk. Simak
macam-macamnya di bawah ini.
1. Soy milk
Sejak dulu, saya sudah sering mendengar tentang betapa
bagusnya kandungan dalam soy milk atau susu kedelai untuk kesehatan. Sebenarnya
susu kedelai lebih tepat disebut sari kacang kedelai, karena memang tidak
mengandung susu sama sekali. Hanya saja kenampakannya mirip dengan susu sapi.
Susu kedelai memiliki tekstur yang sedikit berampas dengan aroma dan rasa khas
kacang kedelai, serta warnanya yang sedikit kecoklatan atau cream.
2. Oat milk
Nah, yang satu ini terbuat dari oatmeal atau biji gandum
yang diolah menjadi sedemikian rupa hingga berbentuk seperti susu namun lebih
creamy dan padat. Di Indonesia sendiri oat milk ini terbilang masih jarang
dijual. Tapi tenang saja, anda bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Cara
termudah, gunakan oatmeal instant.
Rendam oatmeal tersebut dalam air matang selama beberapa
saat lalu blender sekaligus bersama airnya hingga halus. Saring oat milk atau
bisa juga dikonsumsi langsung sesuai selera. Oat milk ini terkenal kaya akan
kandungan serat dan karbohidrat sehingga cocok diminum sebagai sarapan atau
pengganjal perut saat lapar.
3. Almond milk
Almond milk atau susu almond adalah minuman yang terbuat
dari esktrak kacang almond. Almond milk memiliki begitu banyak manfaat bagi
kesehatan, karena kaya akan berbagai nutrisi dan juga rendah kalori. Meski
begitu, harga susu almond ini terbilang lebih mahal dibandingkan susu lainnya,
karena memang bahan bakunya bernilai ekonomis tinggi.
Itu sebabnya pula banyak produsen yang mencampur almond milk
ini dengan susu sapi. Bagi anda yang ingin mencari pengganti susu sapi karena
alasan kesehatan, sebaiknya perhatikan lagi hal-hal ini. Tanyakan secara rinci
kepada produsen atau penjualnya mengenal komposisi almond milk tersebut.
4. Cashew milk
Sama seperti almond milk, cashew milk juga terbuat dari
ekstrak kacang. Hanya saja, bahan baku pembuatan cashew milk adalah kacang
mete. Selain sehat, cashew milk ternyata juga bisa membantu meningkatkan mood
anda, karena kacang mete mempunyai kandungan yang bisa memicu peningkatan
hormon serotonin atau hormon kebahagiaan dalam tubuh anda. Cocok sekali kan
untuk moodbooster anda. Rasa cashew milk yang nikmat juga akan membuat anda
bebas dari rasa eneg saat meminumnya.
5. Coconut milk
Nah, kalau yang satu ini saya rasa paling sering digunakan
di antara jenis susu non-dairy lainnya. Coconut milk atau biasa juga kita kenal
dengan santan terbuat dari perasan daging kelapa yang dimasak bersama air
sampai mengental. Berbeda dari jenis susu non-dairy lainnya yang dinikmati
dengan cara diminum langsung, coconut milk lebih sering dijadikan pengganti
susu sapi pada minuman seperti teh dan kopi atau pada pembuatan kue. Di Asia
sendiri, termasuk Indonesia, coconut milk paling sering digunakan sebagai bahan
memasak aneka makanan dan minuman.
6. Red/brown rice milk
Susu dari beras? Ternyata ada lho. Nah, susu beras ini juga
bisa menjadi alternatif pengganti susu hewani, karena memang gizinya cukup baik
dan bebas laktosa. Biasanya, beras yang digunakan adalah red atau brown rice,
karena lebih sehat dibandingkan beras putih. Selain itu, susu beras juga bebas
lemak dan kolesterol, sehingga aman dikonsumsi siapa saja.
Dengan banyaknya jenis susu di atas, anda punya banyak
pilihan agar tetap mendapatkan nutrisi selain dari susu sapi. Agar rasa susu
lebih nikmat, anda juga bisa menambahkan berbagai rasa yang pastinya akan
disukai oleh keluarga anda.
Sumber:https://resepkoki.id/6-jenis-susu-non-dairy-atau-bukan-berasal-dari-sumber-hewan/
Belum ada Komentar untuk "6 Macam Susu Non Dairy atau Bukan Berasal dari Sumber Hewan"
Posting Komentar