7 Jenis Olahan Masakan & Pencuci Mulut Dari Durian
Jumat, Agustus 23, 2019
Tulis Komentar
Tak susah menemukannya karena banyak sekali olahan durian
yang enak, terjangkau, dan pastinya tak cukup bila hanya makan sekali. Apa saja
olahan tersebut? Check this out!
1. Lempok
Cemilan ini sekilas mirip dengan dodol Garut. Bedanya,
lempok tak memakai tepung, alias dibuat langsung dari daging durian. Cara
pembuatan lempok pun hampir sama dengan dodol, yakni dicampurkan dengan garam
dan gula lalu dimasak dalam kuali besar. Rasanya manis-legit dan banyak ditemui
di Pontianak dan Pulau Sumatera.
2. Tempoyak
Pernah mencoba sambal durian? Nah, tempoyak ini jadi salah
satu bahannya. Tempoyak adalah durian yang difermentasikan. Aromanya menyengat
dan bertekstur lembek. Tempoyak bisa langsung dimakan bersama nasi, atau
dijadikan bahan baku masakan lain seperti sambal durian atau sambal tempoyak,
brengkes (pepes) tempoyak, dan pindang patin tempoyak.
3. Ketan Durian
Apa jadinya kalau ketan bertemu durian? Tentunya dessert
yang gurih dan super nikmat! Ketan durian cukup populer di masyarakat. Cara
buatnya pun tidak sulit, yakni kukus ketan putih yang telah direndam semalaman.
Setelah itu, sajikan bersama daging durian plus taburan kelapa dan keju. Biar
semakin mantap, tambahkan dengan saus durian yang kental. Yummy!
4. Serabi Durian
5. Pancake Durian
Kudapan satu ini pastinya sudah tak asing, ya. Pada umumnya,
pancake durian yang banyak dijual adalah kulit dadar berisi campuran daging
durian dan whipped cream. Wah, kebayang bagaimana creamy dan lembutnya pancake
ini, kan? Namun selain whipped cream, ada beberapa resep yang memodifikasi
isian pancake, seperti ResepKoki yang memakai enten durian. Enten durian adalah
isian pancake yang terbuat dari daging durian, parutan kelapa, dan gula merah.
Rasanya? Sudah pasti gurih dan legit!
6. Es Krim Durian
Es krim ini gampang ditemui di jalanan Bandung dan Bogor. Es
durian merupakan perpaduan lembutnya es krim plus daging durian. Cara buatnya
pun cukup mudah, terutama dengan tips berikut. Tambahkan dengan topping saus
coklat, hmm, pastinya satu cup tidak akan cukup!
7. Sop Durian
Kalau yang satu ini pastinya menyegarkan kalau diminum saat
udara panas. Seperti halnya sop buah, sop durian atau duren terdiri dari daging
buah durian, aneka potongan buah seperti melon, pir, apel, susu kental manis,
es batu, plus taburan keju dan topping lainnya. Sop durian merupakan olahan
durian yang populer, bahkan ada restoran atau kafe khusus yang menyediakan
minuman segar ini.
Sumber:https://resepkoki.id/7-olahan-masakan-pencuci-mulut-dari-durian/
Belum ada Komentar untuk "7 Jenis Olahan Masakan & Pencuci Mulut Dari Durian"
Posting Komentar